PIZZARELLI EVENTOS

Pizarelli Eventos  pone a su disposicion el siguiente menu para celebrar en grande
 
MENU DE 4 TIEMPOS 2024
* Recomendacion del chef
 
PRIMER TIEMPO
ENTRADAS
 
* TOSTADA DE CEVICHE SALMON MANGO Y MENTA
(1) Tostada de ceviche de salmon acompañadas de trozos de mango y
especies con menta   

CARPACCIO ROMANO 
Laminas de filete de res, marinados con mostaza, acompañado de pimientos, 
queso parmesano, reduccion de balsamico, aceituna negra, alcaparra, 
espinacas y pan de hierbas.

ARANCINIS SICILIANAS
Croquetas rellenas de arroz y espinacas con queso mozarella

BROSCHETA CAPRESSE
(2) Broschetas a base de queso mozzarella fresco, tomate cherry
albahaca cubiertas con aceite de oliva extra virgen y especies.



 
SEGUNDO TIEMPO ( OPCION A)
SOPAS Y CREMAS

CREMA DE TOMATES ROSTIZADOS
Sopa cremosa con un ligero sabor a tomate deshidratado, ajo y albahaca, acompañado
con pan baguette y mantequilla. 

CREMA AHUMADA
Deliciosa crema elaborada con tocino ahumado y vegetales, acompañado por chispas de tocino, 
queso gouda y croton casero.

CREMA DE BROCOLI CON NUEZ DE LA INDIA
Crema a base de verduras, brocoli, albahaca, aceite de oliva y nueces de la india, decorada con ralladuras de limon.


SEGUNDO TIEMPO ( OPCION B)  

ENSALADAS

* ENSALADA DEL VALLE
Arugula con vegetales asados a la parilla con aceite de oliva al limon y balsamico, acompañado de betabeles asados
bañados en una salsa Roquefort  

ENSALADA DE FRUTOS ROJOS
Espinaca con frutos rojos (Fresas, blueberries, zarzamora), poro frito,  
nuez caramelizada y queso danes, bañada con aderezo balsámico.

ENSALADA CAMPESINA 
Corazon de lechuga romana con aguacate, cebolla morada, tomate con ajonjoli
bañada con un aderezo de mostaza y soya.


TERCER TIEMPO
PLATILLOS

SUPREMA DE POLLO ( 200 gms)
Pechuga suprema de pollo bañada en salsa de pistache con variedad de verduras a la mantequilla 
acompañada de pure de camote.

* PECHUGA AL VALLE ( 200 gms)
Centros de pechuga bañados con una salsa de hongos portobello y hongo blanco, uvas, moras,
vino tinto petith Syrah y tempranillo. Se acompaña con verduras de temporada,
esparragos asados y pure de betabel.

CAMARONES AL COCO
6 piezas de camaron empanizadas en coco, acompañados con ensalada de vinagreta de mango, 
alioli casero y aros de cebolla.

SALMON SICILIANO (200 gms.)
Filete de salmon en costra de ajo, perejil y parmesano sobre una cama de risotto al pesto acompañado 
de vegetales con toque mediterraneo.

* CORAZON DE RIB EYE (175 gms.)
Tiernos cuadros de corazon de corte RIB EYE bañados en una salsa de champiñones con vino tinto, acompañado
de vegetales a la parilla sobre una cama de pure rustico.

TOURNEDOS A LA PROVENZAL ( 150 gms)
Tiernos filetes de carne de res braseada con tomate asados, queso de cabra, esparragos asados con proschiuto 
en salsa de chimichurri de hiebas finas. Se acompaña con verduras baby de temporada.

CUARTO TIEMPO
POSTRES

PANNACOTTA
 Pannacotta de coco con jarabe de maracuya, abanico de citricos con menta 

PASTELITO DE ELOTE
 Pastel con espuma de rompope y maiz amarillo sobre baño de cajeta 

FLAN DE CAJETA AL TEQUILA

* BLINSETS BLUE BERRY ( Crepas rellenas de queso crema con mango y bañadas en mermelada de blue berry)


El Banquete Incluye:
Servicio a 4 tiempos a domicilio, Loza, cubiertos, Servilletas,  Chefs,
Cocineros y personal atendiendo en su lugar.​​​
PRECIOS VIGENTES DE ENERO  2024 A DICIEMBRE 2024 
Aparta con el 25% del total - Cubrir el 50% hasta un mes antes del evento -
Se liquida con 50% restante el dia del evento.
Lista de precios a 4 tiempos
( Si desea remover 1 de los 4 tiempos, preguntar precio) 
     20 - 35 personas =  $600mn x persona​
      35 - 50 personas =  $550mn x persona 
     50 - 75 personas = $500mn x persona
      75 - 100 personas  = $450mn x persona​​
100-300 personas  =  $400mn  x persona
  Eventos mayores a 300 personas, preguntar precio.
Minimo 20 Personas, Maximo 500 personas 

Incluyen meseros (exclusivamente para llevar y recoger los platillos)